Σάββατο, 24 Οκτωβρίου 2009

Ο πατέρας μάγειρας στο Γι Πεδινό Χειρουργείο στην Αλβανία (1940-41)


Όταν επιστρατεύτηκε το 1940, για να ξεφύγει από την κλεισούρα της κουζίνας, δεν δήλωσε επάγγελμα "μάγειρας" αλλά "γεωργός". Όμως ένα τυχαίο γεγονός τον πρόδωσε. Σε μια διακοπή της μάχης ένας συνάδελφος σκότωσε έναν καλοθρεμμένο λαγό και τον έφερε πεσκέσι στον λοχαγό τους. "Κρίμα", λέει ο λοχαγός, "να μην ξέρουμε να τον μαγειρέψουμε". "Θα προσπαθήσω εγώ κύριε Λοχαγέ", λέει ο πατέρας. " Για να δούμε γεωργέ τί μπορείς να κάνεις". Με αγριοκρέμμυδα και άλλα πρόχειρα υλικά τους έκανε ένα στιφάδο πρώτης τάξεως. "Και πού ξέρεις εσύ γεωργέ να μαγειρεύεις τόσο καλά;", τον ρωτάει ο λοχαγός. Έτσι αναγκάστηκε να ομολογήσει ότι είναι μάγειρας και την άλλη στιγμή τον μετακίνησαν στο Γι Πεδινό Χειρουργείο όπου ανέλαβε την κουζίνα μέσα σε πολύ άθλιες συνθήκες, όπως φαίνεται και στη φωτογραφία (Ο πατέρας προτελευταίος δεξιά).

Δεν υπάρχουν σχόλια: